Замінники м'яса - це різноманітні продукти рослинного походження, які містять велику кількість білка та можуть замінити м'ясо у раціоні харчування. Ось ТОП 7 замінників м'яса, які варто спробувати:
1. Сейтан
Сейтан - це продукт, виготовлений з глютену, який містить велику кількість білка. Він має м'ясисту текстуру і використовується для створення різних страв, таких як смажені кусочки чи шашлики.
2. Тофу
Тофу - це соєвий сир, який має високий вміст білка та низький вміст жирів. Він добре вбирає смаки і може використовуватись у різних стравах, від салатів до курячих страв.
3. Киноа
Киноа - це псевдозернова культура, яка містить усі дев'ять амінокислот, необхідних для організму. Вона добре поєднується з овочами і надає стравам ситості.
4. Гриби-поробленки
Гриби-поробленки мають густу текстуру і приємний грибний смак. Вони містять багато білка, вітамінів і мінералів.
5. Чечевиця
Чечевиця - це бобова культура, яка містить багато білка і заліза. Вона може бути використана для приготування супів, страв з рисом і соусів.
6. Горіхи
Горіхи, такі як грецькі горіхи, кедрові горіхи і мигдаль, містять багато білка, корисних жирів і антиоксидантів.
7. Латук
Латук - це листовий овоч, який містить білок та інші корисні речовини. Він є відмінною основою для салатів та бутербродів.
Ці замінники м'яса можуть бути чудовим доповненням до раціону харчування, особливо для тих, хто прагне збільшити споживання рослинного білка і знизити вживання м'ясних продуктів.
Джерело: https://newfood.media/2023/06/22/13-produktiv-iaki-ie-krashchymy-zaminnykamy-m-iasa/